Tanti visitatori ieri ad Acqualagna, nonostante il maltempo, per la 61esima Fiera Internazionale del Tartufo Bianco. Tra gli ospiti il…
Tanti visitatori ieri ad Acqualagna, nonostante il maltempo, per la 61esima Fiera Internazionale del Tartufo Bianco . Tra gli ospiti il presidente della Regione Marche Francesco Acquaroli, i conduttori televisivi Giancarlo Magalli e Tiberio Timperi e l’attore e regista Emanuele Salce.
Acquaroli, accolto dal sindaco Grassi insieme a numerose autorità regionali e locali ha fatto tappa tra gli stand allestiti in piazza Mattei, incontrando gli espositori e soffermandosi anche presso lo spazio di Sviluppo Rurale Marche, all’interno del padiglione fieristico. “L’agricoltura e le nostre eccellenze – ha dichiarato il presidente Acquaroli – rappresentano un valore fondamentale per il territorio, esprimendone la qualità, le potenzialità e l’attrattività. La Fiera del Tartufo Bianco di Acqualagna va ben oltre i confini regionali e nazionali, capace di richiamare ogni anno tantissimi visitatori e di valorizzare, insieme al tartufo, le numerose eccellenze del territorio. Le tante presenze registrate, nonostante le condizioni meteorologiche, testimoniano il prestigio di questo appuntamento. È anche attraverso manifestazioni di eccellenza come questa che la nostra regione cresce, si fa conoscere e consolida la propria affermazione a livello nazionale e internazionale”.
Per il trio Magalli, Timperi e Salce la visita alla Fiera è ormai un rituale annuale, un appuntamento irrinunciabile con una città alla quale sono particolarmente legati. Il loro arrivo ha subito acceso l’entusiasmo della piazza: tra strette di mano, selfie e sorrisi, i tre ospiti si sono lasciati coinvolgere dall’affetto dei visitatori. E non è mancato neppure il momento dello shopping, con acquisti tra gli stand prima di rimettersi in viaggio verso casa. “È sempre un piacere venire qui- ha commentato Magalli- anche perché è il preludio al piacere di mangiare tartufi. La mia attività nei prossimi giorni sarà proprio questa: mangiarli e rifornire la mia famiglia. Le mie due tappe fisse durante l’anno sono New York e Acqualagna, ma là i tartufi non ci sono”.
E la Fiera prosegue oggi con il tartufo protagonista di un incontro internazionale che metterà in dialogo Acqualagna e l’Ungheria, Paese che vanta una significativa tradizione tartuficola e un patrimonio naturale di grande interesse. Un’esperienza che incontra quella di Acqualagna, capitale del tartufo e punto di riferimento internazionale per la valorizzazione di questo prodotto. Il convegno è in programma alle 15.30 al Salotto da Gustare. A portare la propria testimonianza saranno la dottoressa Csorbainé, Andrea Gógán, presidente esecutivo dell’Associazione Nazionale Ungherese dei Tartufi, e Szilvia Farkas, esperta nell’addestramento dei cani da tartufo.
L’incontro culturale proseguirà anche attraverso la cucina, con un appuntamento che porterà ad Acqualagna i sapori e le interpretazioni gastronomiche dell’Ungheria. Alle ore 12.30 sempre al Salotto da Gustare, lo chef Gergely Érsek sarà protagonista dell’International Cooking Show. Alle 18 il Salotto da Gustare accoglierà un altro protagonista molto amato dal pubblico: Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, con il suo Cooking Show “Giorgione vi suona la chitarrina con il tartufo e due note di zucca”. Dessert a cura di Marcantognini, abbinamento piatto-vino a cura di Imt e tartufo offerto da Acqualagna Tartufi. (Costo: 30 euro. Info: 334 2526561). La giornata si aprirà alle ore 10 in Piazza Mattei con la cerimonia in ricordo dei Caduti di tutte le guerre.
Fonte: ilrestodelcarlino.it
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