Una camera delle meraviglie dedicata al tartufo. Saverio Bianconi, 72 anni, quasi tutti passati alla ricerca dei preziosi tuberi, ha raccolto oltre 200 pezzi, che riassumono la storia del tartufo e il mondo dei tartufai.
Siamo a Città di Castello, dove da ottobre a dicembre nasce un terzo delle trifole di tutta Italia: oggetto del desiderio di un esercito di 1.500 cavatori, uomini e donne di tutte le età, con più di tremila cani al seguito.
Vanghini per la ricerca, affettatrici, permessi di raccolta di decenni fa, fotografie di tartufi nati in posti strani e tanto altro, compresi dei testi rari.
Un piccolo museo che inorgoglisce la città.
Una parte della raccolta sarà visitabile per tre fine settimana, dal 31 ottobre al 15 novembre, durante la 46esima edizione del Salone nazionale del tartufo bianco pregiato, a cui interverrà anche il sindaco di Alba, in Piemonte.
Sei giornate al profumo di tartufo, con il mercato, il villaggio dei sapori, le altre eccellenze del territorio, la cucina tipica ed eventi per grandi e piccini.
Nel servizio di Alessandro Testa, con montaggio di Simone Pelliccia, le interviste a Saverio Bianconi, ideatore del museo del tartufo e a Letizia Guerri, assessore al Commercio e al Turismo del Comune di Città di Castello
Fonte: rainews.it
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