Tra i borghi dell’Appennino, le colline del vino e le piazze delle città del tartufo, l’ultimo fine settimana completo di ottobre offre numerose occasioni per organizzare una gita seguendo i sapori della stagione. Sabato 24 e domenica 25 ottobre 2026 il calendario riunisce grandi fiere gastronomiche e feste di paese dove assaggiare specialità che vanno dai tortelli ai marroni al frico di castagne, passando per cappellacci di zucca, polenta e piatti impreziositi dal tartufo bianco.
In Piemonte , uno degli appuntamenti di riferimento è la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba , in provincia di Cuneo. In entrambe le giornate il Mercato Mondiale del Tartufo, nel Cortile della Maddalena, apre dalle 9.30 alle 19.30 , con ultimo ingresso alle 19 e accesso a pagamento. Accanto ai tartufi controllati dalla Commissione Qualità, trovano spazio prodotti agroalimentari, vini di Langhe, Monferrato e Roero e un’area ristoro dedicata alla cucina della tradizione con tartufo bianco. Il programma dell’Ente Fiera comprende inoltre laboratori sensoriali, degustazioni e incontri con gli chef: una proposta particolarmente ricca per chi vuole dedicare alla gastronomia un’intera giornata.
In Valle d’Aosta , la destinazione è Lillianes , nella bassa Valle del Lys, dove la 69ª Festa della Castagna si svolge dal 23 al 25 ottobre. Il Comune conferma il padiglione allestito in piazza Brigata Lys , punto di riferimento della manifestazione. È una delle feste storiche dell’autunno valdostano, legata a un territorio nel quale la coltivazione del castagno ha avuto un ruolo importante nell’alimentazione e nell’economia locale; domenica 25 il paese ospita anche i Mercatini Lillianesi.
La Lombardia risponde con la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po , nel Comune di Borgocarbonara, in provincia di Mantova. Il 24 e 25 ottobre rappresentano l’ultimo weekend della 32ª edizione, che porta sulle rive del Po il tartufo bianco pregiato e la cucina preparata dai volontari della Pro Loco. Per organizzare la visita conta soprattutto una distinzione: sabato l’area gastronomica apre a cena, domenica a pranzo . La manifestazione affianca alla ristorazione incontri e approfondimenti dedicati al tartufo e al territorio mantovano.
In Veneto , la Festa dei Marroni di Combai , frazione di Miane in provincia di Treviso, è una delle proposte più interessanti anche per la varietà dei piatti. Il programma della Pro Loco prevede sabato 24 a pranzo gnocchi e rotolo ai marroni , mentre a cena arrivano tortelli e porchetta ai marroni; domenica 25 a pranzo sono protagonisti pasticcio ai marroni e spezzatino ai marroni con polenta. Queste specialità richiedono la prenotazione telefonica. Completano la giornata marroni cotti, dolci e passeggiate nei castagneti; domenica, dalle 13 alle 19, l’accesso da Miane è riservato alle navette, salvo le eccezioni previste per i residenti.
In Friuli-Venezia Giulia , il 24 e 25 ottobre chiudono la 40ª Sagra della Castagna di Mezzomonte , frazione di Polcenigo, in provincia di Pordenone. Qui la castagna entra direttamente nelle ricette: il programma pubblicato da PromoTurismoFVG segnala gnocchi alla castagna, frico di castagne, birra alla castagna , oltre a frittelle di mele, caldarroste e vin brulé. È una tappa adatta a chi cerca una festa concentrata sulla cucina del territorio, con un servizio di bus navetta in partenza dal Gorgazzo.
In Trentino-Alto Adige , a Roncegno Terme , in provincia di Trento, prosegue per tutto il weekend la 46ª Festa della Castagna . Bancarelle, stand gastronomici e dolci a base di castagne animano il centro, mentre il Parco delle Terme ospita mercatino e attività per le famiglie. Fra gli appuntamenti più riconoscibili c’è il taglio della torta gigante, sabato 24 alle 14 ; sia sabato sia domenica sono inoltre previste passeggiate accompagnate con partenza alle 9.30 dal Municipio.
In Liguria , una proposta che unisce cucina e tradizioni rurali è la Festa della Transumanza d’Autunno e Castagnata di Bardineto , nell’entroterra savonese, in programma domenica 25 ottobre . Il passaggio di mucche e cavalli attraversa la giornata di festa, con appuntamenti alle 11 e alle 16, mentre nel borgo si possono assaggiare polenta, panini con salsiccia, pan fritto e castagne di Bardineto . L’organizzazione coinvolge la Pro Loco e le aziende agricole locali, trasformando il ritorno delle mandrie in un’occasione per scoprire i sapori dell’entroterra.
L’ Emilia-Romagna offre due indirizzi diversi per costruire il weekend intorno alla tavola. A Sasso Marconi , in provincia di Bologna, Tartufesta occupa entrambe le giornate del 24 e 25 ottobre con tartufo bianco, funghi, prodotti del sottobosco e piatti della tradizione. La Pro Loco annuncia stand gastronomici e mercatini, mentre al Parco Marconi il ristorante dell’Associazione Tartufai propone un menu dedicato al tartufo, affiancato da un’alternativa di cucina tradizionale. Anche i ristoratori del territorio partecipano con proposte tematiche.
A Ostellato , in provincia di Ferrara, il protagonista diventa invece l’ortaggio simbolo della stagione con Zucca in Festa , giunta alla 29ª edizione. La manifestazione della Pro Loco interessa piazza Bassani e piazza Repubblica , con stand gastronomico e appuntamenti nel fine settimana. Il piatto da cercare sono i cappellacci di zucca , proposti al ragù oppure con burro e salvia: una specialità che permette di abbinare la visita al paese a uno dei sapori più riconoscibili della cucina ferrarese.
In Toscana , gli appassionati di castagne possono puntare su Marradi , in provincia di Firenze, dove domenica 25 ottobre torna la Mostra Mercato del Marron Buono . L’Ufficio Turismo del Mugello conferma una giornata nel centro storico fra prodotti artigianali, mercatini e specialità a base di marroni: dalle bruciate, le tradizionali caldarroste, ai tortelli, fino al castagnaccio e ai dolci locali . È una delle mete più rappresentative per chi desidera ritrovare nella stessa festa la cucina dell’Appennino e la tradizione della castanicoltura.
Sempre in Toscana, Volterra , in provincia di Pisa, inaugura sabato 24 e domenica 25 ottobre Volterragusto , che accompagna la 28ª Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici dell’Alta Valdicecina . Il tartufo bianco volterrano è affiancato da salumi, formaggi, vini, miele, dolci e cioccolato presentati dai produttori. La manifestazione comprende inoltre laboratori, dimostrazioni di cucina e degustazioni guidate, offrendo la possibilità di alternare gli assaggi alla scoperta della città.
Nelle Marche , l’appuntamento di maggiore richiamo è ad Acqualagna , in provincia di Pesaro e Urbino, dove domenica 25 ottobre si apre la 61ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco . L’inaugurazione è prevista alle 11 al Teatro Conti; per gli appassionati di cucina, alle 17 il programma propone una dimostrazione dello chef Michele Pidone , con una preparazione che riunisce passata di porri e nocciole, tuorlo confit, crumble di castagne e tartufo bianco. L’esperienza gastronomica è a pagamento, al costo indicato di 30 euro, con prenotazione.
In Umbria , Trevi , in provincia di Perugia, conclude l’Ottobre Trevano con Castagnata e Antichi Sapori, domenica 25 ottobre . È l’appuntamento del fine settimana dedicato ai sapori autunnali all’interno della manifestazione che per tutto il mese intreccia gastronomia e tradizioni cittadine. La celebre Mostra Mercato del Sedano Nero e la relativa sagra si sono invece svolte il 17 e 18 ottobre: per questo weekend la tappa da segnare è la castagnata conclusiva.
Nel Lazio , infine, Vallerano , in provincia di Viterbo, ospita il 24 e 25 ottobre un nuovo weekend della 24ª Festa della Castagna DOP . Il programma mette insieme caldarroste e vino in piazza, pranzi nelle cantine tradizionali e cucina valleranese , con specialità locali come fricciolose, culitonni, ciciliani e tozzetti. Domenica sono previsti anche colazione contadina e laboratori dedicati alla cucina del paese: una proposta particolarmente adatta a chi vuole trascorrere la giornata tra assaggi, vicoli e tradizioni della Tuscia. Per restare sempre aggiornato scarica GRATIS la nostra App! Segui Newsroom su Google News
Fonte: newsroom24.it
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