Jimmy Tartufi , azienda fondata nel 1980 e specializzata nella commercializzazione del tartufo fresco, presenta sul mercato l’ultima novità in portfolio: Truffle Caviar . Disponibile nelle tre varianti gold, con tartufo bianco; silver, con tartufo nero pregiato; e bronze, con tartufo nero, questo caviale “rappresenta una soluzione premium caratterizzata da una lunga shelf life, un packaging elegante e un forte impatto visivo”, si legge in una nota.
Pensato per soddisfare le esigenze degli chef professionisti e degli appassionati di gastronomia, Truffle Caviar, da gustare in purezza o come topping, è una proposta versatile, disponibile sia per il canale Horeca che per il retail.
Nel 2026 l’azienda punta a registrare 40 milioni di euro di fatturato.
Fonte: wine.pambianconews.com
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