In breve: nell’autunno 2026 il Piemonte ospita 24 fiere del tartufo bianco , dal 4 ottobre (Montiglio Monferrato) al 13 dicembre (Asti). Sono concentrate nelle province di Asti, Alessandria, Cuneo e Torino , tra Langhe, Roero e Monferrato. La più lunga è la 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba , aperta ogni weekend fino al 6 dicembre; il mese con più appuntamenti è novembre .
C’è un momento preciso in cui l’autunno piemontese cambia odore: quando nelle piazze dei paesi compaiono i banchi coperti da campane di vetro e il profumo del tartufo bianco arriva prima ancora di vedere la fiera. La stagione di raccolta del Tuber magnatum Pico è iniziata il 1° ottobre e si chiude il 31 gennaio 2027, e con lei è ripartito il calendario delle fiere: alcune sono già passate, molte devono ancora arrivare.
Qui sotto trovi l’elenco completo, ordinato per data, con le fiere già svolte segnate come tali. Per ogni appuntamento ci sono le informazioni essenziali per decidere dove andare nel weekend. Le date possono cambiare: conviene sempre una verifica con il Comune prima di partire.
Ottobre ha aperto la stagione nel Monferrato astigiano e alessandrino. Montiglio Monferrato è partita il 4 e l’11 ottobre con il Premio Cane d’Argento, seguita l’11 da Bergamasco, Odalengo Piccolo e Paroldo, e il 17-18 da Mombercelli. Per chi ha perso questi appuntamenti, l’ultima settimana del mese offre ancora tre occasioni concrete.
La 72ª Fiera Nazionale del Tartufo di Moncalvo, “la più piccola città d’Italia”, è partita domenica 18 e si chiude con il weekend del 24-25 ottobre. Il sabato è una novità di quest’anno, pensato come festa che anticipa la domenica di fiera. Domenica 25 il mercato apre alle 9 e alle 14.30 c’è lo show cooking dello chef Gabriele Boffa , due stelle Michelin alla Locanda Enrico Bartolini del Relais Sant’Uffizio. In piazza Carlo Alberto trovi il mercato dei tartufi, prodotti tipici e artigianato; intorno, camminate tra le colline e la ricerca guidata del tartufo con i tartufai delle Terre Aleramiche.
Nell’Alto Monferrato ovadese, la 21ª Fiera Nazionale del Tartufo di Trisobbio, “Tarsobi – Tartufo e Vino”, è un appuntamento di una sola domenica, in un borgo arroccato attorno al castello. È una buona alternativa a Moncalvo per chi arriva dalla Liguria o dall’Alessandrino.
“Peccati di Gola” è la 29ª Fiera Regionale del Tartufo di Mondovì: tre giorni nel ponte di Ognissanti, con il tartufo accanto agli altri prodotti del Monregalese tra piazza Ferrero e il quartiere di Piazza. Abbinala alla funicolare che sale al centro storico.
Ad Alba la fiera è aperta dal 10 ottobre: ottobre è il mese giusto per l’atmosfera, con meno ressa rispetto a novembre. I dettagli sono nella sezione dedicata più sotto.
Novembre concentra 12 fiere in un mese, ed è anche il periodo in cui il tartufo bianco è di solito più maturo e profumato. Il weekend del 7-8 novembre, contando Rivalba, ne mette in fila sei.
Nizza apre il mese come tappa del nuovo circuito Terre del Bianco , nel giorno di Ognissanti. La fiera si inserisce nel periodo della tradizionale Fiera di San Carlo, legata al cardo gobbo e alla bagna cauda.
È l’unica fiera nazionale del tartufo in provincia di Torino: la 38ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco delle Colline Torinesi dura tre giorni, da venerdì 6 a domenica 8, con degustazioni, mercato e attività per bambini. Per chi parte da Torino è la gita più comoda di tutto il calendario.
Sempre domenica 8 novembre è in programma, al castello di Grinzane Cavour (CN), l’ Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba : è un’asta benefica a inviti, ma il castello resta una tappa da abbinare alla fiera di Alba.
La 59ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco “Trifola d’Or” di Murisengo Monferrato è una delle due fiere internazionali del Piemonte, insieme ad Alba. Si svolge in due domeniche, nelle piazze della Vittoria, del Boario e Lavazza.
Nelle stesse domeniche, all’estremo opposto della provincia di Alessandria, San Sebastiano Curone ospita la 43ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba e Nero delle Terre del Giarolo, nel Tortonese, con mostra mercato e gare cinofile di ricerca.
Nel Roero la fiera dura un’intera settimana: dal 16 al 22 novembre Vezza d’Alba ospita la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco e dei Vini del Roero , che da quest’anno ha ottenuto la qualifica di nazionale. Ideale per chi vuole abbinare il tartufo all’Arneis e al Roero rosso.
Fonte: gitefuoriportainpiemonte.it
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