Dal 2 al 4 ottobre borgo in festa per la fiera tra degustazioni e birra artigianale. Il comico Maurizio Battista incoronato ’Re’
Come sarà la stagione del tartufo bianco si capirà a partire dalla 44ª Mostra mercato del Tartufo di Apecchio , la prima manifestazione in ordine temporale in tutta Italia dedicata al tartufo. Dai banchi di piazza San Martino avremo le prime indicazioni per la vendita e la commercializzazione del prezioso fungo ipogeo, la cui raccolta nelle Marche è consentita dal 1° ottobre. Protagonista assoluto sarà il tartufo bianco, eccellenza che trova in questo territorio uno dei suoi principali elementi identitari.
Un patrimonio che ad Apecchio si intreccia anche con la tradizione della birra artigianale e con il riconoscimento di Città della Birra, dando vita a un connubio tra prodotti, cultura e vocazione del territorio. L’attenzione è già alta attorno ad Apecchio dove appassionati, visitatori e operatori del settore guardano con interesse alla nuova stagione del tartufo.
A fare da cornice a questa attesa sarà un lungo fine settimana di appuntamenti. Dal 2 al 4 ottobre Apecchio ospita la 44ª Mostra Mercato del Tartufo, trasformando il centro storico in un punto d’incontro per scoprire e assaporare le eccellenze del territorio. Il programma propone degustazioni, iniziative culturali, spettacoli itineranti e musica dal vivo, in un percorso pensato per raccontare il tartufo e, più in generale, l’identità gastronomica e culturale del borgo.
Pronte ad aprire i battenti sono anche le osterie e le taverne del centro storico, veri presidi di buona cucina e convivialità. “La Mostra mercato del Tartufo di Apecchio – ha detto il presidente della Provincia Alberto Alessandri – ha ulteriormente ampliato negli anni la qualità della proposta, diventando un appuntamento atteso e consolidato nel calendario autunnale. Una manifestazione per valorizzare le nostre eccellenze attraverso tre giorni di iniziative in grado di raccontare al meglio il nostro territorio e tramandare le tradizioni di una comunità laboriosa e produttiva.
Ringraziamo gli organizzatori che con passione rinnovano anche in questa edizione la felice intuizione dell’abbinamento tra due prodotti come il tartufo pregiato e la birra artigianale, capaci di riscuotere grande successo anche a livello internazionale”. Questa edizione avrà anche un ospite d’eccezione: il comico Maurizio Battista, che per l’occasione vestirà i panni del “Re Tartufo” mentre il premio Apecchio Città della Birra andrà a Paolo Rosato, caposervizio dell’edizione pesarese del Resto del Carlino, per l’attenzione e la sensibilità da sempre dimostrate nel raccontare il territorio, le sue comunità e le sue eccellenze enogastronomiche.
Alla conferenza hanno dato il loro contributo il vice sindaco, Francesco Cantarini, il consigliere comunale con delega al turismo e tartufo, Massimo Cardellini e il presidente della Prom Loco, Stefano Cristini. “La Mostra Mercato del Tartufo di Apecchio – ha concluso Giada De Simoni, responsabile Confartigianato area di Pesaro – rappresenta un appuntamento importante non soltanto per la valorizzazione del tartufo e delle eccellenze enogastronomiche, ma per l’intero sistema economico”.
Fonte: ilrestodelcarlino.it
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