Il fascino del borgo pre-appenninico di Cavatore, a pochi chilometri da Acqui Terme, incontra i sapori più nobili del territorio….
Il fascino del borgo pre-appenninico di Cavatore, a pochi chilometri da Acqui Terme, incontra i sapori più nobili del territorio. Domenica 8 marzo, il Comune, in sinergia con la Regione Piemonte e le principali realtà del settore (Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, Golosaria, Alexala e l’Associazione Tartufai del Monferrato), presenta l’evento ’Cavatore tra tartufo nero pregiato e Piemonte Doc Albarossa’.
Una giornata interamente dedicata a due importanti risorse della cultura enogastronomica locale: il Tartufo Nero Pregiato e l’Albarossa, vitigno nato dall’incrocio tra barbera e nebbiolo di Dronero. La manifestazione si snoderà tra le vie del borgo e i suggestivi spazi di ’Casa Felicita’; quindi il salone comunale ’Casa Scuti’, con un calendario di approfondimenti per appassionati.
Alle 10 la tavola rotonda su ’Tartufo Nero Pregiato del Monferrato e Piemonte Doc Albarossa: un matrimonio d’amore’ e presentazione del libro dello chef Beppe Sardi, ’Monferrato. Terra Generosa’. Alle 11 il giornalista e fondatore di Golosaria, Paolo Massobrio, guiderà la sessione ’Conosciamo il Piemonte Doc Albarossa’.
Dalle 10 per tutta la durata dell’evento, saranno allestiti dei banchi d’assaggio a ’Casa Felicità’. Per cui sarà attivo un banco di degustazione istituzionale gestito da sommelier professionisti, dove il pubblico potrà scoprire una selezione di etichette di Albarossa delle cantine associate al Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, accanto ai banchi dei tartufai del Monferrato e a quelli dedicati ad altre eccellenze come il Filetto Baciato di Ponzone, la Robiola di Roccaverano e altre chicche casearie dell’Alto Monferrato Acquese.
Fonte: quotidiano.net
Fonte: quotidiano.net
Lascia un commento