Categoria: Rassegna stampa

Tutto sul tartufo: cos’è e come usarlo Il tartufo è uno dei prodotti più affascinanti e pregiati della gastronomia italiana. Si tratta di un fungo ipogeo, cioè che cresce sottoterra in simbiosi con le radici di alcuni alberi, in particolare querce, noccioli, pioppi e tigli. La sua formazione dipende da un equilibrio delicato tra terreno,…

Dal 27 al 31 dicembre 2025 va in scena al Teatro Fontana di Milano(via Gian Antonio Boltraffio 21) lo spettacoloTartufo, dall’omonima commedia di Molière, con la rielaborazione drammaturgica e la regia di Michele Sinisi. Chi è davvero Tartufo? Un truffatore o un profeta?Un impostore o lo specchio delle ipocrisie di chi lo circonda? Il celebre…

RIONERO SANNITICO.Un furto di tartufi e’ stato perpetrato ai danni di un imprenditore agricolo di Rionero Sannitico. Alcuni “cavatori di tartufo” si sarebbero volontariamente intrufolati nella sua tartufaia di proprietà e parte fondante della sua attività lavorativa. Lo scorso 11 dicembre la scoperta dell’episodio di cronaca, quando il proprietario della tartufaia si era recato nella…

Una mostra sulla storia, il saper fare e la tradizione di tre sapori distintivi italiani: il riso, il tartufo e i vini frizzanti. Inaugurata presso il Bangkok Art and Cultural Centre e promossa dall’istituto italiano di cultura, l’esposizione è un viaggio nell’anima della cucina italiana, intesa non solo come arte gastronomica, ma come patrimonio culturale…

IL RESOCONTO– Sebbene la stagione di ricerca del tartufo bianco d’Alba prosegua fino al 31 gennaio, sulla Fiera internazionale dedicata altuber magnatum Picoil sipario è calato lunedì 8 dicembre. L’edizione 2025,  la 95ª dalla fondazione e la  prima del presidente Axel  Iberti, è iniziata l’11 ottobre e s’è protratta per nove fine- settimana cui va…

La Regione Piemonte rafforza il suo impegno per la tutela del tartufo, uno dei simboli più identitari dell’agroalimentare regionale, con l’avvio del bando 2025 dedicato a progetti di studio, ricerca e sperimentazione. Il bando, atteso da mondo scientifico e operatori, stanzia120 mila euro per iniziative presentate da organismi di ricerca, in coerenza con le priorità…

Tartufo, il Piemonte investe in ricerca e innovazione: al via il bando 2025 per tutelare un patrimonio unico La Regione Piemonte rafforza il proprio impegno a tutela e valorizzazione del patrimonio tartuficolo con l’avvio delbando 2025 dedicato a progetti di studio, ricerca e sperimentazionenel settore del tartufo. Un intervento molto atteso dal mondo scientifico e dagli…

COMUNICATO STAMPA DELL’ADUC TRUFFA DEL TARTUFO: COMPRATI A 36MILA LIRE E RIVENDUTI A 700MILA. UN AFFARE DA 33 MILIARDI.DENUNCIATO IL SINDACO DI SGHEGGINO (PERUGIA). Roma, 2 Marzo 1998. 47 tonnellate di tartufo comprate in Cina per 20 dollari a Kg e rivenduti sul mercato, come italiani, a 700.000 lire, per un affare da 33 miliardi.E’…

Dal gennaio 2026 Mattia Pariani, fondatore dell’omonima azienda torinese acquisita da Savencia, entra in Tartuflanghe come socio e amministratore delegato. Un passaggio simbolico “dalla nocciola al tartufo” per rafforzare lo sviluppo internazionale dell’eccellenza langarola. Alba. Mattia Pariani, classe 1980, imprenditore piemontese noto per aver fondato Pariani – azienda torinese specializzata nella lavorazione di frutta secca…

(ANSA) – TORINO, 16 DIC – La Regione Piemonte rafforza il proprio impegno a tutela e per la valorizzazione del patrimonio tartuficolo con l’avvio del bando 2025 dedicato a progetti di studio, ricerca e sperimentazione nel settore del tartufo. Un intervento che s’inserisce nel Piano regionale per la valorizzazione del patrimonio tartufigeno e dà concreta…