Sabato 28 febbraio 2026 e Domenica 1
Marzo 2026 al via la 7^ edizione “Diamanti a Tavola – Festival
del Tartufo Nero Pregiato di Amandola e dei prodotti tipici dei
Sibillini” Appuntamento con tre convegni ed una sessione pratica di
approfondimento dedicata al tartufo nero pregiato, con appuntamenti
tecnici e divulgativi rivolti a operatori del settore, appassionati e
cittadini. L’iniziativa rientra nelle azioni di informazione
del CSR Marche 2023/27 – Intervento SRH04 – Annualità
2024 organizzati da Partners in Service srl, titolare del
CEA Ambiente e Mare, R. Marche, riconosciuto Organismo di
Consulenza aziendale per le Imprese Agricole e Forestali –
Sviluppo Aree Rurali e Qualità delle Produzioni R. Marche MASAF
/ISMEA in collaborazione con il Comune di Amandola, ATAM
Associazione Tartufai dei Monti Sibillini.
Il programma prevede per la
giornata di Sabato 28 febbraio 2026 due momenti
principali: una sessione pratica in tartufaia al mattino e un
convegno tematico con focus su coltivazione, filiera, abbinamenti
gastronomici e opportunità legate alla Legge del Benessere n..232023
Ore 9:30 – Sessione
pratica “Tecniche di coltivazione del Tartufo Nero Pregiato –
Tuber melanosporum”presso Tartufaia – Comune di Amandola (FM). Il
luogo incontro: Ufficio Turistico – Loggiato Piazza Risorgimento,
Amandola (FM) Ingresso gratuito su
prenotazione: 351.8737873 o mail: cea.ambientemare@gmail.com.
La mattinata sarà dedicata agli
aspetti tecnici e agronomici della coltivazione del tartufo nero
pregiato (Tuber melanosporum), con il coinvolgimento delle aziende
del territorio. Interverranno Cristiano Peroni, Responsabile
Centro Tartuficoltura delle Marche – AMAP Agenzia “Marche
Agricoltura Pesca” e Alberto Mandozzi, Esperto micologo e
Presidente ATAM Sibillini – Associazione Tartufai dei Monti
Sibillini.
Ore 12:15 – Convegno “Valorizzazione
del Tartufo Nero Pregiato e dei prodotti tipici dei Sibillini: azioni
e opportunità alla luce della Legge del Benessere (L.R. n. 23 del
07/12/2023)” Presso Casa del Parco – Via Indipendenza 73,
Amandola (FM). Il convegno si aprirà con i saluti istituzionali
di: Adolfo Marinangeli, Sindaco del Comune di Amandola (FM),
Giovanni Annessi, Vice Sindaco del Comune di Amandola (FM) A
seguire gli interventi di: Barbara Zambuchini, Biologa
Nutrizionista – Partners in Service srl “Legge del Benessere
(L.R. n. 23 del 07/12/2023)”, Alberto Mandozzi, Esperto
micologo e Presidente ATAM Associazione Tartufai dei Monti Sibillini
che illustrerà “Tartufo nero pregiato”. Infine Leonardo
Sghetti, Esperto di Enogastronomia ed Oleologo con “La
cucina italiana patrimonio immateriale dell’umanità: Il Tartufo
nero pregiato fresco”. Parteciperà inoltre Samuele Bruni
dell’Azienda Agricola “Le Sibile”.
Sarà coinvolto Davide
Camaioni, Chef e vincitore “Tartufo Award 2024” alla 59ª
Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna con lo show
cooking “Il Tartufo nero pregiato in abbinamento ai prodotti
dei Sibillini”.
Domenica 1 marzo 2026 prosegue il
programma con una giornata interamente dedicata al rapporto tra
tartufo nero pregiato, promozione territoriale, turismo esperienziale
e benessere.
Ore 9:45 presso la Sala Consiliare
del Comune di Amandola (FM) con il convegno dal titolo “Marketing
territoriale e turismo esperienziale: tartufo nero pregiato”. I
saluti istituzionali saranno affidati ad Adolfo Marinangeli,
Sindaco del Comune di Amandola (FM), Giovanni Annessi, Vice
Sindaco del Comune di Amandola (FM) e Maria Rita
Grazioli, Assessore al Turismo del Comune di Amandola (FM). A
moderare l’incontro sarà Biologa Barbara Zambuchini, Partners
in Service srl “CEA Ambiente e Mare” R. Marche. Nel corso del
convegno interverrà Alberto Mandozzi, Esperto Micologo e
Presidente ATAM Associazione Tartufai dei Monti Sibillini, con
l’intervento “I tartufi nella storia – Aspetti naturalistici e
fattori sociali”. Seguirà l’intervento di Roberto Ferretti,
Presidente dell’Associazione “Agriturismo-Marche Turismo
Relazionale Integrato APS”, dal titolo “I tartufi nella storia –
Aspetti gastronomici e tradizioni”. Chiuderà la sessione Luca
Giacomozzi, Agronomo esperto di Qualità e Sicurezza Alimentare,
con l’approfondimento “Truffle experience: una risorsa preziosa
per il marketing territoriale”. Alle conclusioni interverrà Michele
Boscagli, Presidente dell’Associazione Nazionale Città del
Tartufo.
Ore 12:15 presso la Casa del
Parco, in Via Indipendenza 73 ad Amandola (FM), con il convegno “Il
diamante dei Sibillini: territorio, turismo e salute”, dedicato
al tema della Legge del Benessere (L.R. n. 23 del 07/12/2023). I
saluti istituzionali saranno affidati ad Adolfo Marinangeli,
Sindaco del Comune di Amandola (FM), e a Maria Rita Grazioli,
Assessore al Turismo del Comune di Amandola (FM). Nel corso
dell’incontro interverrà Barbara Zambuchini, Biologa
Nutrizionista, Partners in Service srl, con l’intervento “La
Legge Regionale n. 23/2023: nuove prospettive per il benessere e la
qualità della vita”. Seguirà l’intervento di Alberto
Mandozzi, Esperto micologo e Presidente ATAM Associazione Tartufai
dei Monti Sibillini, dedicato al “Tartufo Nero Pregiato”. A
seguire prenderà la parola Roberto Ferretti, Presidente
dell’Associazione “Agriturismo-Marche Turismo Relazionale
Integrato APS”, con l’intervento “Tuberturismo: il tartufo come
motore di sviluppo locale”. Concluderà Emidio
Angellozzi dell’Azienda Angellozzi Tartuficoltura. Sarà
coinvolto Davide Camaioni, Chef e vincitore “Tartufo
Award 2024” alla 59ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di
Acqualagna con lo show cooking “Valorizzazione del tartufo
nero pregiato a tavola”.
L’iniziativa si inserisce nel
programma del Festival “Diamanti a Tavola” e rappresenta
un’importante occasione di confronto e valorizzazione del
territorio, con l’obiettivo di promuovere il tartufo nero pregiato
come eccellenza locale e leva di sviluppo turistico ed economico.
Fonte: picenotime.it
Lascia un commento