Se sei un cercatore di tartufi o stai muovendo i primi passi in questo mondo affascinante, sai bene che la passione non basta. In Abruzzo, la raccolta del “diamante della terra” è regolata da norme severe. Il protagonista assoluto della cerca, dopo il cane, è il vanghetto (o vanghetta).
Usare lo strumento sbagliato non solo danneggia l’ambiente, ma può costarti sanzioni pesantissime. Ecco tutto quello che devi sapere per essere perfettamente in regola nei boschi abruzzesi.
Cosa dice la legge in Abruzzo?
La normativa di riferimento è la Legge Regionale n. 66/2012. Il principio cardine è semplice: lo scavo deve essere limitato al punto in cui il cane segnala il tartufo. È assolutamente vietato “zappare” il terreno alla cieca, perché questo distrugge il micelio (la rete fungina sotterranea) e compromette le future nascite.
Per questo motivo, il vanghetto abruzzese deve rispettare misure geometriche millimetriche.
Le misure del Vanghetto a Norma
Prima di infilare lo zaino e partire, impugna un righello. Il tuo attrezzo deve rispettare queste quattro caratteristiche tassative:
- Larghezza massima della lama: 4 centimetri.
- Altezza massima della lama: 15 centimetri.
- Forma della lama: Rigorosamente rotondeggiante.
- Fissaggio: La lama deve essere inamovibile. I modelli moderni con punte intercambiabili a vite non sono ammessi.
- Niente appoggi: È vietato applicare staffe o appendici per spingere l’attrezzo con il piede.
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L’Eccezione dello “Zappetto” in Provincia dell’Aquila
L’Abruzzo ha un territorio geologicamente vario. Chi cerca tartufi sulle montagne aquilane sa bene che il terreno sa essere duro, compatto e pieno di pietre d’alta quota.
Per questo motivo, la legge prevede un’eccezione geografica: esclusivamente nei comuni della Provincia dell’Aquila è consentito l’uso dello zappetto al posto del vanghetto. Nelle province di Chieti, Pescara e Teramo, lo zappetto resta invece totalmente fuorilegge.
LUNGHEZZA MASSIMA MANICO ZAPPPETTO 50 CM
Manico Lungo o Manico Corto?
Una volta rispettate le misure della lama, puoi scegliere la lunghezza del manico in base alle tue preferenze:
- Manico Corto (20-30 cm): Ideale da tenere nel tascone della cacciatora o appeso al cinturone. Massima agilità quando devi chinarti velocemente sul foro scavato dal cane.
- Manico Lungo (70-100 cm): Ottimo per i terreni scoscesi dell’Appennino. Diventa un pratico bastone da passeggio che aiuta a mantenere l’equilibrio durante le lunghe camminate.
Cosa rischi se non sei in regola?
I controlli da parte dei Carabinieri Forestali e delle guardie venatorie sono frequenti, soprattutto nei periodi di raccolta del Bianco pregiato o dello Scorzone. Venire sorpresi con un vanghetto non a norma (o peggio, con uno strumento da scavo non autorizzato come una zappa da orto) comporta il sequestro immediato dell’attrezzo e multe amministrative che possono superare i mille euro.
Ricorda: il vero tartufaio rispetta la natura. Chiudi sempre la buca dopo l’estrazione e usa solo l’attrezzo corretto per garantire che quel bosco continui a regalare tartufi anche nei prossimi anni.